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Notas de prova

Cor amarelo dourado, aroma intenso a limão maduro, ananás e ligeiras notas tropicais. Fresco e elegante na boca com final longo.

Características
Castas Rabigato
Arinto
Códega do Larinho
Gouveio
Tipo de Solo

Xisto

Vindima

Manual em caixas de 15 Kg.

Vinificação

As uvas são arrefecidas durante 24 horas e posteriormente prensadas, sem desengace, em prensa pneumática para preservar os aromas. Após a decantação inicia-se a fermentação a baixa temperatura, que decorre lentamente durante 30 dias. 

Estágio

Estágio sobre a borra fina durante 5 meses.

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