Duorum Colheita Tinto

2017
Notas de prova
Duorum Colheita Tinto 1
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Notas de prova

Cor vermelha intensa e profunda com tonalidades violetas. Aroma intenso, fresco e complexo, onde dominam os frutos maduros, como amora, ameixa e cassis, alguns aromas florais, como as violetas, e aromas terciários provenientes da sua "elevage" em barricas. Possui taninos firmes, maduros e uma acidez equilibrada, e um final longo e elegante.

Características
Castas Touriga Franca
Touriga Nacional
Tinta Roriz
Tipo de Solo

Xisto

Vindima

Manual em caixas de 15 Kg.

Vinificação

Depois de selecionadas, as uvas são desengaçadas à entrada da adega, esmagadas e conduzidas para lagares de inox com pisa robotizada. Nesta fase procede-se à maceração pré-fermentativa a baixas temperaturas. Posteriormente procede-se à fermentação em cubas de inox a temperatura máxima controlada de 28ºC.

Estágio

Maturação/ “Elevage” em barricas de 225 e 300 litros, de carvalho francês (novo 30%, usado de 2º e 3º ano 70%) durante 12 meses.

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Distinções e prémios
Revista Paixão Pelo Vinho 17/20 pts
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Revista VINHO Grandes Escolhas 17/20 pts
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Robert Parker Wine Advocate 90/100 pts
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Mundus Vini SILVER
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"As castas estão aqui em perfeito diálogo, resultando um tinto fino, elegante e muito gastronómico."
João Paulo Martins, Expresso
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