João Portugal Ramos Estremus

2015
Notas de prova
João Portugal Ramos Estremus 1
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Notas de prova

Aroma intenso e profundo, dominado por frutos pretos maduros como cassis e amoras, complexado por aromas terciários provenientes do seu estágio em barricas. Ataque suave, ao qual se segue uma evolução caracterizada pela acidez, volume e estrutura, em harmonia, que lhe confere um final longo, persistente e de grande elegância.

Características
Castas Alicante Bouschet
Trincadeira
Tipo de Solo

Calcário com pedra-mármore à superfície

Vindima

Manual em caixas de 15kg.

Vinificação

As duas castas em conjunto fermentam quatro dias em lagares de mármore com pisa a pé. Trasfega para cuba de inox onde acaba a fermentação alcoólica. Seguem-se 12 dias de maceração pós fermentativa.

Estágio

18 meses em meias pipas de carvalho francês.

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Distinções e prémios
Revista de Vinhos 19/20 pts 0
Revista de Vinhos 19/20 pts
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Robert Parker Wine Advocate 95/100 pts
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Wine Enthusiast 94/100 pts
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