Visita à Adega e Caves, seguida de Almoço:
Aperitivo de boas-vindas
1 Entrada (escolha uma das opções)
1 Prato (escolha uma das opções)
1 Sobremesa (escolha uma das opções)
Tábua de queijos
EMENTA
APERITIVO
Tibornas regadas com azeite virgem extra Oliveira Ramos Premium
Queijinhos da região
ENTRADA
Pudim de legumes
Pudim de tomate
Cação de coentrada desfiado com pão frito
Creme de castanhas
Creme de cogumelos
Alheira em cama de couves picadas com ovo de codorniz
PRATO
Bacalhau à Vila Santa com mousse de tomate em crosta de pão alentejano com pesto
Arroz escuro de pato "Vila Santa" com carpaccio de courgette
Perdizes "Vila Santa"
Perdizes de escabeche com puré de maçã e batata palha (ementa de Verão)
Bochechas de porco preto com puré da horta
Borrego com chutney de folhas de hortelã e geleia
SOBREMESA
Papão de anjo
Pudim de água
Encharcada
Gelado de manga e maracujá com rodelas de laranja
Pecado de chocolate
Fruta da época
Tábua de queijos
VINHOS
Marquês de Borba branco
Marquês de Borba Vinhas Velhas branco
Marquês de Borba Vinhas Velhas tinto
Duorum LBV Porto
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