Marquês de Borba Reserva 2015 0
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Notas de prova

Retinto. Excelente concentração aromática. Notas de frutos vermelhos, especiarias e compotas. Potente e elegante. Sólido, vigoroso, e com taninos muito compactos mas esmagados pelo corpo. Longo e distinto final. Vinho de guarda.

Características
Castas Trincadeira
Aragonez
Alicante Bouschet
Cabernet Sauvignon
Tipo de Solo

Xisto

Vindima

Manual em caixas de 15 Kg

Vinificação

As uvas são desengaçadas e criteriosamente seleccionadas manualmente na mesa de escolha. Após o esmagamento, são pisadas em lagares de mármore com a tradicional pisa a pé. Segue-se a fermentação malolática que decorre em barricas de carvalho francês.

 

Estágio

18 meses em meias pipas novas de carvalho francês.

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Distinções e prémios
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