Quinta da Viçosa - Single Vineyard

2019
 Notas de prova
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Notas de prova

Muito boa concentração aromática. Notas de frutos vermelhos e especiarias provenientes da casta Syrah, que se combinam com aromas de bosque e cogumelos típicos da casta Trincadeira. Taninos bem presentes, mas de extrema elegância. Longo e distinto final.

Características
Castas Trincadeira
Syrah
Tipo de Solo

Calcário
Vindima

As uvas são vindimadas manualmente para pequenas caixas de forma a preservar a qualidade da fruta.
Vinificação

As uvas são desengaçadas e criteriosamente selecionadas manualmente na mesa de escolha. Após o esmagamento, são pisadas em lagares de mármore com a tradicional pisa a pé. Termina a fermentação em cubas de inox a temperatura controlada.
Estágio

Em meias pipas novas de carvalho francês e americano durante um período de 12 meses.
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Distinções e prémios
Marcelo Copello - 94/100 pts (Colheita 2019)
James Suckling 93/100 pts (Colheita 2019)
Wine Enthusiast 92/100 pts, Cellar Selection (Colheita 2019)
Revista VINHO Grandes Escolhas - Prémio Escolha da Imprensa (Colheita 2019)
Público - FUGAS 92/100 pts (Colheita 2019)
Robert Parker Wine Advocate 95/100 pts (Colheita 2017)
Decanter Magazine - 95/100 pts (Colheita 2017)
Wine Enthusiast 91/100 pts (Colheita 2017)
Revista VINHO Grandes Escolhas - A Escolha da Imprensa (Colheita 2017)
Revista VINHO Grandes Escolhas - Os Melhores Vinhos 2020, 18/20 pts (Colheita 2017)
Revista Paixão Pelo Vinho, Muito Bom (Colheita 2017)
Robert Parker Wine Advocate 94/100 pts (Colheita 2015)
Wine Enthusiast 92/100 pts (Colheita 2015)
Wines & Spirits 94/100 pts (Colheita 2012)
Robert Parker Wine Advocate 92+/100 pts (Colheita 2012)
Wine Enthusiast 91/100 pts, Cellar Selection (Colheita 2012)
"Isto é especial, e será ainda mais especial com o passar do tempo".
 Mark Squires in Wine Advocate, Issue #244 Aug 2019
Bochechas de porco preto com puré da horta
Combinação perfeita Bochechas de porco preto com puré da horta
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