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Notas de prova

Cor granada intensa. Aroma que sugere frutos pretos muito maduros bem casados com especiarias de barrica. Elegante e encorpado, com taninos macios bem presentes. Um vinho carnudo, poderoso e cheio.

Características
Castas Aragonez
Touriga Nacional
Syrah
Alicante Bouschet
Cabernet Sauvignon
Tipo de Solo

Xisto em adiantado estado de metamorfização de vinha em modo de produção biológica.

Vindima

Manual em caixas de 15 Kg.

Vinificação

As uvas são arrefecidas numa câmara frigorífica durante 24 horas antes de serem desengaçadas. Fermentação em lagares de mármore com a tradicional pisa a pé. Após 2/3 da fermentação alcoólica, o mosto é transferido juntamente com as peliculas para cubas de aço inox onde acaba a fermentação. Segue-se uma maceração pós-fermentativa durante 10 dias. Após prensagem e fermentação malolática, trasfega do vinho para barricas de carvalho.

Estágio

12 meses barricas de 1º e 2º ano de carvalho americano e francês.

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Distinções e prémios
Robert Parker Wine Advocate 91/100 pts (Colheita 2019)
Wine Enthusiast 91/100 pts (Colheita 2018)
Revista VINHO Grandes Escolhas - Boa Escolha (Colheita 2018)
Wine Enthusiast 90/100 pts (Colheita 2017) 0
Wine Enthusiast 90/100 pts (Colheita 2017)
James Suckling 90/100 pts (Colheita 2017)
"Esta colheita apresenta-se bem integrada, concentrada e belissimamente estruturada. Com taninos maduros e não agressivos mas que estão bem presentes e fornecem suporte."
Robert Parker in Wine Advocate - 29th July 2022
Combinação perfeita Arroz escuro de pato "Vila Santa" com carpaccio de courgette
Notícia relacionada 91 POINTS (EDITORS' CHOICE): VILA SANTA RESERVA RED | WINE ENTHUSIAST
Esta foi a 1ª marca a ser lançada por João Portugal Ramos em 1992, enquanto mudava o panorama do vinho português como consultor.
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