Portes de envio serão calculados no próximo passo.
Cor granada intensa. Aroma que sugere frutos pretos muito maduros bem casados com especiarias de barrica. Elegante e encorpado, com taninos macios bem presentes. Um vinho carnudo, poderoso e cheio.
Xisto em adiantado estado de metamorfização de vinha em modo de produção biológica.
Manual em caixas de 15 Kg.
As uvas são arrefecidas numa câmara frigorífica durante 24 horas antes de serem desengaçadas. Fermentação em lagares de mármore com a tradicional pisa a pé. Após 2/3 da fermentação alcoólica, o mosto é transferido juntamente com as peliculas para cubas de aço inox onde acaba a fermentação. Segue-se uma maceração pós-fermentativa durante 10 dias. Após prensagem e fermentação malolática, trasfega do vinho para barricas de carvalho.
12 meses barricas de 1º e 2º ano de carvalho americano e francês.